利锋志同环保型烘干构造工艺

2014/3/31 16:36:20 点击:4426 编辑:孙健

     本文引见的利锋志同环保型烘干房抑制土烘房的缺陷,采用动力机构拉车,降低休息强度,提高出产效率;经过共同的风网零碎、温湿度传感器和电动阀门完成了分段控温,自动排湿;共同的风网构造还完成了热风轮回使用,包管热效率,增添煤耗;热风穿流烘干红枣,烘干效率高;采用正回转风机和风阀完成了气流换一,热风由上而下烘干红枣再由下而上烘干红枣,设置工夫距离自动换向,包管红枣烘干平均,产物质量均一。六段风网可完成分段控温控湿,依据物料特性恣意组合,然后充沛遵照红枣的烘干曲线中止烘干,包管产物颜色深红,果形丰满,味道甜美。

1:利锋志同环保型烘干机构造道理
      地道式热风烘干是指载有小车串联后顺次被拉进利锋志同环保型烘干机,红枣与地道内穿流的热风中止热量交流,红枣体内水分受热蒸发并被穿流风带走完成烘干。
      利锋志同环保型烘干机由热风炉、热风风网、轮回风网、排湿风网、房体、小车、盘子和节制零碎构成,全体由六段一样的构造组成, 每段可区分控温控湿。
      热风炉是间接加热空气的燃煤热风炉,出口温度可不变在设定温度倾向不逾越10℃的局限内。排湿风网包罗两个排湿风机和排湿风管,排湿风管与轮回风管衔接处均有阀门节制, 外地道内轮回风的湿度逾越设定值50%~70%可调)时,电动阀自动开启排湿,湿度低于设定值(20%~50%可调)时,排湿风机封锁,阀门封锁, 中止排湿。热风风网由两侧的热风风管构成, 与轮回风网衔接处均有阀门节制, 可经过节制热风阀门和排湿阀门的开度,完成六段分歧的温湿度,包管烘干机内温度不逾越65℃,湿度不逾越70%,既提高了烘干效率, 又包管了产物质量。两侧的热风阀门,排湿阀门依照设准工夫交流开闭,还轮回风机正反向呼应变换,风向如图4b 和图4c 所示,然后完成热风由上而下和由下而上交流烘干产物,包管了红枣在静态前提下上上面颜色、成熟度分歧,烘车上基层的红枣颜色、含水量分歧。6 个自力的烘干段可依据分歧红枣的恳求,调理各阀门开度抵达分歧温湿度,完成分歧的烘干工艺。采用PLC 节制,六段各有自力的温湿度传感器,采集数据中止自动剖析,依据预设值自动调理各阀门开度,温度精度可达±0.3℃,湿度精度可达±2%。采用触摸屏界面操作,操作复杂,自动构成温湿度转变曲线。六段各设取样口,便于技艺员取样察看

2:烘干工艺
     利锋志同环保型烘干机可完成分段控温控湿,烘干机内顺次经由4 个烘干阶段。4 个阶段完好遵照红枣单调曲线设计。升温段是指红枣接纳四周情况热量,温度上升,节制在40~45℃,假定此段温渡过高,常温物料忽然进入低温情况易出现烫伤,外表硬化,阻止外部水分向内部迁移。低温恒速烘干段是指红枣体内水分以近似不变的速度从外表气化,此阶段温度可恰当降低, 坚持在55~65℃,低温短时终了此段,然后延长烘干工夫, 提高效率。高温降速掉水段是指当物料外表不再有足够的水分供外表蒸发时,多余热量会经过热传导进入红枣外部,使外部水分向外迁移,此时温度要降到45~55℃之间,过高易构成外表硬化,出现褶皱以致焦糊景象。冷却段是指低温物料需求一个迟缓降温进程,不成间接进入高温情况,温度骤变易惹起外表褶皱,干果风味改动。在整个烘干工艺中红枣四周空气湿度不成过低,太低易招致皮皱,以致皮肉辨别。烘干起点含水量包管在25%以下,起点含水量高会招致保质期延长。从烘干房出来的红枣要经由回软处置,普通回软工夫在10d 以上,使红枣凉透,水分在红枣外部分配平均,红枣内转化糖含量进一步提高,酸味逐步消逝。
 

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